一颗在你杯中起舞的茶,必经历的苦难!

作者:蜗牛    时间:2016-06-24

茶山上,伴随着阳光,以绿油油的身影,努力地向上生长着。
11茶碗中,经过茶水的滋润,好似舒展着身姿,翩翩起舞。GBBOSKNOY@CENH_N1B4X[`T然而,从茶山上的一片绿叶到茶杯中满口的清香,茶要经历多少苦难,才能向品茶人展示着它生命的菁华——你们了解吗?5
第一难 采茶 1[`DJVKD264UP@T99QW$JFG说起采茶,可能大家想象中的画面是:云雾燎烧的山间,茶叶青翠欲滴,几名年轻采茶女,步履轻盈,衣袂飘飘,姿态优美地穿梭于茶树间。但事实上,采茶非常辛苦。现在,你是不是有点明白采茶人的外表可能没有那么漂亮的原因了?
第二难 摊放 111采摘的茶鲜叶是需要当天处理的。茶厂工人会将收到的茶鲜叶,摊放于宽敞通风的室内,使茶叶散失部分水分。茶叶摊放的过程,会呼吸产生热量,往往会使茶鲜叶内部的温度升高,这就需要工人们通宵熬夜,翻动茶叶,让热量散失。
第三难 杀青1杀青并不是将茶叶中的青都去除,是指固定茶叶的绿色。树叶脱离了树体,会变红、变黄,最后干枯,茶叶也是一样的。为了避免茶叶变红,保持鲜艳的绿色,通常采用高温条件,将茶鲜叶中的活跃分子“酶”去除,这便是“杀青”工序。
第四难 揉捻123揉捻是将杀青后的茶叶放在茶筛上,趁热,用双手反复搓揉。在揉茶过程中,茶叶细胞破碎,挤出了茶汁,而且茶汁附在茶条表面,待茶叶干燥后,茶叶就由碧绿色变成墨绿色了。
第五难 干燥1234经过揉捻后的茶叶,可进行干燥工序了。即尽可能的使茶叶散失水分。茶叶需要干燥到何种程度呢?教您一个简单的辨别方法:将茶叶放在手中,手握会有刺痛感,或者用两只手指可以将茶叶捏成粉末,就说明茶叶已经足够干燥了。茶叶经历了这艰苦五难,虽然可以拿来泡着喝,但只是粗毛茶而已,苦难还需继续,经过筛选、做形,打扮的漂亮了,才会在市场上进行销售。因此你喝到的每一杯茶都是,历经辛苦才能达到我们的杯中!骑龙绿茶GBBOSKNOY@CENH_N1B4X[`T骑龙绿茶香高味浓,细、圆、光、直,色泽翠绿油润,内质香气高鲜,有熟板栗香,滋味醇厚甘爽,饮后回甘生津,冲泡四五次尚保持有长久的栗香。骑龙白茶 IMG_3673骑龙白茶是一种以叶片颜色分辨的绿茶,其制作工艺独特,鲜叶必须长到“白叶”才能采摘,是绿茶中唯一以最佳时节采摘的一叶一芽制作而成,堪称一绝。发芽期是绿色,生长到清明前后属于最佳时期,叶片成白色,错过最佳时期又会生长成绿叶,所以称之为稀有白茶。

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